Jak dodasz wpis do właściwego skrótu, bo może być on w kilku miejscach na kompie, to będzie działał nawet jak przypniesz go do paska zadań. Jak masz skrót do steama w Menu Start, kliknij sobie "więcej", a dalej "otwórz lokalizację pliku". Wrzuci Cię gdzieś do:
C:\Users\twój użyszkodnik\AppData\Roaming\Microsoft\Windows\Start Menu\Programs\Steam
Tam będziesz miał skrót do parówy i kiedy w nim dopiszesz wspomniany parametr to będziesz mógł go sobie przypiąć na pasek i powinno działać. Skrót na pulpicie jest osobny - niezależny, więc stąd może być zamieszanie z działaniem.