Czy jest w ogóle techniczna możliwość podłączenia joya i pedałów dwoma oddzielnymi USB?
Oczywiście, trzeba tylko miec jakąś elektronikę, która przekształci sygnał z pedałów na bardziej "USB friendly"

np. u mnie jest to elektronika z kierownicy, moze to byc tez przejściówka Gameport->USB, mozę też byc elektronika joysticka firmowego, lub np Mjoy.
Są problemy z ustawieniem tego w opcjach?
To zależy co uważamy za problemy: w wypadku Sturmovika może byc problem taki iż któregoś z kontrolerów nie możemy dokładnie ustawic w grze (ale w pliku ini ręcznie tak), poza tym... nie, nie ma problemów.
Naprawdę, żadna firma nie wpadła na to by sprzedawać same pedały?
CH Products oferuje je:
link